Барбекл Гриль Сетчатая сумка: глубокий, практичный и ориентированный на SEO гид для приготовления на открытом воздухе

А Непринимаемое многоразовое меш-гриль-гриль —Материалы, безопасность и основные преимущества

Что такое сетчатая сумка и как он работает

А Непринимаемое многократное использование сетчатая сетка для барбекю является гибкой, перфорированной конвертом приготовления пищи, которая содержит меньшую или нежную пищу и позволяет свободно циркулировать огонь и дым. Плетеная сетка-часто термостойкую стекловолоконную ткань, покрытую непризовым слоем,-спроектирована, чтобы позволить воздуху и паре проходить, предотвращая попадание пищи в решетки. В отличие от сплошных кастрюлей, которые блокируют воздушный поток, сетчатая сумка способствует подручке, поддерживает мягкое обезвоживание для четких краев и уменьшает вспышки, потому что жир быстро капает. Результатом является сочетание жгучих, курения и поведения жарки, которое производит сложные, пикантные ароматы, не теряя крошечных предметов между барами вашего гриля.

Преимущества производительности и методы безопасности

Когда вы закрываете защелку и кладете мешок на предварительно нагретые решетки, вы можете сразу перевернуть целую партию и поддерживать однородное воздействие тепла. Это экономит время и сокращает работу с суетливыми щипниками, особенно с тонкими нарезанными перцами, лепестками лука, маленькими грибами, пополам брюссельской капусты, креветками или нежной рыбой. Для достижения наилучших результатов слегка смазать внутреннюю часть сумки и поверхности пищи; Это увеличивает Браунинг, улучшает поведение, не связанное с промахом и помогает приправить. Держите сумку от ревущего пламени; Средние и средние тепловые зоны создают лучшие реакции Maillard с меньшим количеством ожогов. Если у вашего гриля есть более горячие и более прохладные зоны, начните в более горячей области, чтобы инициировать Браунинг, затем перейдите в умеренную зону, чтобы аккуратно закончить интерьер. Используя теплостойкие перчатки, откройте сумку для пар, чтобы сбежать перед подачей на стол; Это предотвращает конденсацию от смягчения коров.

Выбор размера и плетения для вашего гриля

Выберите следов пакета, который подходит для вашей кулинарной поверхности, не просачиваясь по краям. Более плотное плетение помогает сохранить очень мелкие предметы, такие как кукурузные ядра или нарезанные кубиками цуккини, но немного более широкие плетения улучшают воздух и поток дыма для более быстрого подрумянивания. Подумайте об этом, как выбор объектива камеры: узкая апертура (плотное плетение) предлагает управление и сдерживание, в то время как более широкая апертура (открытое плетение) отражает больше характера гриля. Если вы регулярно жаждите рыбного филе и спаржи, среднее плетение - это универсальная середина. Рассмотрим стили и закрытие; Гладкую, надежную защелку легче открывать с помощью перчаток, а укрепленные швы терпят повторный переворот.

Забота, уборка и продолжительность жизни

После приготовления дайте сумку остыть, затем протрите остатки теплой водой и мягким моющим средством. Избегайте абразивных прокладков, которые могут поцарапать непринимающий слой, и избегать металлических инструментов внутри сумки. Высохнуть полностью перед хранением, чтобы защитить швы. При правильном уходе Непринимаемое многоразовое меш-гриль-гриль выдерживает десятки сеансов, предоставляя последовательные результаты. Если еда начинает цепляться больше, чем обычно, обновите непрерывные выступления, перепроизводя с легким слоем кулинарного масла с высоким нагреванием перед использованием.

• Разогрейте гриль, чтобы стабилизировать тепло, прежде чем сумка касается решетки.
• Слегка масло - много масла может уловить и курить, не улучшая подрумянивание.
• Переверните всю сумку, а не отдельные кусочки, для равномерной доновости.
• Выйти из пара, кратко разбивая защелку, чтобы держать края хрустящими.

Использование Сетчатая сетка для гриля для барбекю для овощей Текстура, аромат и пошаговый метод

Подготовка, приправа и смазание

Овощи любят прямое огонь и запах дыма, а также Сетчатая сетка для гриля для барбекю для овощей это самый простой способ дать им обоих, не теряя кусочки в огонь. Стремитесь для униформы, чтобы кусочки готовились с той же скоростью. Высушайте влагу полотенцем, затем перемешайте со скромным количеством масла, чтобы способствовать подручке и предотвращения прилипания. Сезон смело; Соль вытягивает овощные соки, которые смешиваются с поверхностными сахарами, ускоряя карамелизацию. Для тяжелых водных продуктов, таких как цуккини, соль в течение нескольких минут и высохнуть, перед тем, как пакеть, чтобы уменьшить голубу. Слои с выносливой ароматикой - измельченным чесноком, веточками тимьяна или хлопьями чили, - поэтому они наполняют партию без сжигания. Закройте сумку, встряхните, чтобы распространять, и вы готовы к грилю.

Расширенные методы карамелизации

Используйте две температурные зоны: запустите горячую до поверхности, а затем перейдите в умеренную зону, чтобы закончить интерьер. Если вы хотите, чтобы произносится на гриле через сетку, кратко нажмите сумку с помощью шпателя, когда кусочки обтягивают. Сладкие овощи, такие как морковь или сладкий перец, выигрывают от крошечной мороз с меда или бальзамика в последнюю минуту - быстро добавляют сахарные сахары и могут быстро обгореться, если они добавлены рано. Для дымной сложности добавьте горстку пропитанной древесной чипсы в угли или пеллетную трубку; Сетка позволяет равномерно купать каждую поверхность, что -то закрытые кастрюли не могут совпадать. Иногда встряхните сумку, поэтому края вращаются, и ни один кусок монополизирует самое горячее место.

Избегание укорости и неравномерности

Сымятые овощи обычно происходят из -за переполненности, избыточной влаги или недостаточного тепла. Если у пар не будет пути, он конденсирует и смягчает коры. Держите партии умеренными, погладили мокрые овощи сухими и тщательно разогрейте. Когда вы слышите живой шипение, когда сетка встречает решетку, вы находитесь в правильном температурном окне. Если вы видите влажность бисера внутри сумки, на мгновение взломайте защелку. Закончите кислотой - лимоном, уксусом или сжиманием томата - чтобы осветлить ароматы, не смягчая текстуру.

Кулинарная кулинария и смешанные вегетарианские пакеты

Для смешанных упаковок, групповых овощей по плотности: сначала запустите морковь и картофель, затем добавьте перцы и лук, а также заканчивайте цуккини или грибами. Маркируйте сумки с зажимом, так что вы помните, какую партию нужно больше времени. Этот поэтапный подход дает вам блюдо, где каждый кусок на вкус намеренно приготовлен, а не усреднен в Mush. А сетчатая сетка для барбекю для овощей Также включите приготовление еды: гриль дополнительные порции для лучших салатов, заполните обертки или перемешайте в зерна в течение недели.

• Вырежьте последовательно, чтобы избежать недооцененных ядер и переурожай края.
• Используйте масла с высоким нагреванием; Зарезервируйте масло или сладкие глазури для финиша.
• Опустите сумку, если пара собирает; Audible Sizzle - ваш друг.
• Стадия плотных овощей перед деликатными для идеального времени.

Мастер -морепродукты с сетка гриля для барбекю для рыбы и креветков

Выбор порезов и размеров, которые хорошо на гриле

Морепродукты сияют на гриле, когда экспозиция тепла контролируется, а поверхности не разрываются. Филе толщиной около 1–2 см, твердая белая рыба, кусочки кожи и креветки с бабочками идеальны. Очень тонкие или ультра-деликатные филе склонны к отслаиванию; Сетчатая сумка содержит их аккуратно, позволяя циркулировать горячий воздух и дым. PAT морепродукты высыхают, затем добавьте пленку масла как в рыбу, так и внутреннюю часть сумки. Эта связь слоев масла сводит к минимуму прилипание и поддерживает даже Браунинг.

Без трения, надежный процесс деликатных белков

Разогрейте гриль и пустую сумку в течение 30–60 секунд, чтобы первый контакт начал сразу же. Укладка филе или креветки в одном слое, закройте защелку и установите мешок через среднюю зону. Через минуту или две, дайте сумке осторожный бросок, чтобы разоблачить другую сторону. Поскольку вы переворачиваете всю партию, хрупкие кусочки остаются выровненными и нетронутыми. Когда белок становится непрозрачным и осторожно хлопья, или креветки скручиваются в свободный «С» с розовыми, полупрозрачные центры, просто белые, перемещайте мешок в более прохладную зону, чтобы побережье к доносливости. Для масляной отделки добавьте PAT о масле или цедру цитрусовых в последнюю минуту, затем откройте сумку, чтобы выпустить пар и сохранить текстуру.

Ароматные пары и наслоение дыма

Морепродукты любят яркую кислотность и травы. Лимон, лайм, укроп, петрушка или легкая щетка чеснока-масло обеспечивают большой вкус, не маскируя естественную сладость. Если вы любите дым, используйте мягкую древесину, такую ​​как фруктовое дерево; Сетка обеспечивает даже экспозицию без накопления сажи. Поместите тонкие ломтики лимона под филе в сумку для встроенной ароматической платформы, которая также помогает предотвратить прилипание. Для креветок быстрый маринад - не дольше 20–30 минут - глубиной, не поворачивая текстуру.

Устранение неполадок, отслока, прилипания и сухости

Если рыба придерживается, это часто признак влажных поверхностей или гриля, который не был достаточно горячим с первого контакта. Тщательно высушите, масло слегка и предварительно разогрейте больше. Если кусочки перевернутся, уменьшите обработку и полагайтесь на переворот пакета сумки. Если креветки становятся резиновыми, тепло было слишком высокой слишком долго; Используйте горячий старт для цвета, затем скользите в более прохладную зону и позвольте переноски завершить повар. С правильным ритмом, сетка гриля для барбекю для рыбы и креветков Дает вам сочные интерьеры и четкие, мягко обугленные края каждый раз.

• Сухой, масло и предварительное разогрев для непревзойденного успеха.
• Переверните сумку, а не рыбу, чтобы защитить нежную плоть.
• Закончите кислотой и травами, чтобы выделить естественную сладость.
• Используйте более прохладные зоны, чтобы избежать переваривания тонких кусочков.

Барбекл гриль сетчатая сумка против гриля корзины - Какой инструмент соответствует вашему стилю приготовления?

Тепловый поток, легкость поворота, емкость и очистка

Оба инструмента решают одну и ту же основную проблему - выводя небольшие продукты из огня, но они ведут себя по -разному. Сетчатая сумка обеспечивает более высокий контакт с дымом и переключение партии, которые держат хрупкие предметы выровненными, в то время как жесткая корзина предлагает прочную платформу для броски и перемешивания. Если вы предпочитаете ручные, Flip-Once готовит ровную экспозицию, сумка превосходит. Если вам нравится помешивать, как вок и края крики агрессивно, корзина может поместиться лучше. В практическом использовании на заднем дворе многие повара сохраняют оба; Но если вы должны выбрать один, подумайте о продуктах, которые вы чаще всего жарят, и ваш комфорт с часто поворотной пищей.

Кто должен выбирать и почему

Грилеры, которые расставляют приоритеты из деликатных морепродуктов, смешанных овощей или небольших нарезанных нарезанными кубиками предметов, как правило, предпочитают сдерживание сумки и удобство для неэклера. Те, кто готовит сытные куски картофеля, толстую спаржу или кубики мяса на очень высоком огне, могут склоняться к жесткости и площади поверхности корзины для энергичного броска. Короче говоря: сумка переворачивает партии чисто; Корзина вознаграждает активное перемешивание. Оба работают, но у них разные личности.

Сравнение бок о бок

В словах: сетчатая сумка способствует более однородному доступу к дыму и уменьшает вероятность того, что кусочки попадают в огонь; Корзина может создать более темное обжарение на тяжелые предметы, потому что вы можете бросить их прямо на металл. Таблица ниже перегоняет контрасты.

• Выберите сетчатую сумку, если вы грилю много маленьких или деликатных предметов.
• Выберите корзину, если вы любите высокоэнергетические броски и ультрагипный шар.
• Владение оба обложки каждый сценарий без компромисса.

Существенный Гриль -гриль сетчатой ​​сетка и температура

Факторы, которые изменяют время на гриле

Толщина, начальная температура, тип топлива для гриля и как часто вы открываете крышку. Более толстые кусочки нуждаются в более мягком тепло после начального обжига; Холодная пища из холодильника отстает от партии комнатной темы; Тепло угля может вспыхивать выше, чем газ, и создает горячие и прохладные карманы. Воздушный поток сетки, как правило, приготовленные сетки по сравнению с твердыми сковородами, потому что влага легко убегает, но это также означает, что пища может переваривать, если их не принять. Постройте повторяющиеся привычки-согласованные порезы, четко определенные тепловые зоны и минимальное взгляды-чтобы сделать ваше время заслуживающим доверия.

Практические проверки доновости без гаджетов

Визуальные и тактильные сигналы работают хорошо. Овощи готовы, когда края коричневые и вилка скользит с небольшим сопротивлением. Креветки образуют свободный «C» и становятся розовыми с только что заправленными центрами. Рыбные хлопья для широких, влажные сегменты, а не меловые осколки. Мясовые кубики слегка возвращаются, когда нажимают, и показывают прозрачные соки. Поскольку вы готовите через сумку, кратко откройте защелку; Это вентиляционное отверстие также защищает четкие края от пар.

Справочная таблица времени и температуры

В предложениях: запустите большинство продуктов на среднем огне, чтобы установить цвет, затем заканчивайте на среднем огне, чтобы готовить без опадения. Таблица обеспечивает практическую базовую линию; Настройте толщину, изменчивость гриля и личные предпочтения.

Продовольственная обработка, отдохнуть и переносные советы

Держите сырые и приготовленные продукты отдельно, используйте чистую посуду после переворачивания, и оставьте более толстые предметы на пару минут, чтобы соки перераспределились. Тепло переноса реально в сетчатой ​​сумке; Как только вы удалите его из гриля, закрытый горячий воздух продолжает ненадолго готовить еду. Откройте защелку, чтобы выпустить тепло, если кусочки уже находятся в вашей целевой доносливости. С практикой эти привычки делают сетчатая сетка для барбекю время приготовления и температура очень предсказуемый и повторяемый.